associação brasileira de frutas raras

Livros

A seguir temos algumas obras de livros voltados para a área da fruticultura, sendo a maioria de autoria dos sócios da ABFR. Alguns deles com direitos autorais doados para a Funep, tendo a coordenação de Sergio Fernando Sartor Luiz Carlos Donadio.

Frutas e Saúde:
Frutas e Saude.fw Frutas e Saúde:

De autoria do médico Dr. Sergio Fernando Sartori, o livro "Frutas e Saúde" é a mais nova contribuição para a literatura médica e científica sobre frutas e suas propriedades.

Informações:


* 6 capítulos dissertativos
* 54 frutas com propriedades médicas
* 108 fotos coloridas
* 225 páginas
* 448 indicações medicinais

Para adquirir o livro ligue: (19) 3534-8113.
Série Frutas Nativas:
A Araucária Para adquirir o livro Araucária clique no  link:

Informações:

Autor: Flávio Zanette
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados:
Ocorrência natural, Descrição botânica, Fenologia, Ecologia, Utilização, Composição e valor alimentar, Potencial e produção, Propagação, Manejo agronômico, Pragas e doenças, Colheita, Armazenagem, Comercialização.
Abieiro
Para adquirir o livro Abieiro clique no link:

Informações:
 
Autor: José Edmar Urano de Carvalho
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Centros de diversidade genética, Botânica e ecologia, Taxonomia e denominações, Descrição da planta, Sistema reprodutivo, Fenologia, Ecologia, Utilização atual e potencial, Composição e valor nutricional, Disponibilidade de recursos genéticos, Propagação e manejo agronômico, Pragas e doenças, Colheita e pós-colheita, Mercado atual e potencial.
Buriti 2010
Para adquirir o livro Buriti clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Dijalma Barbosa da Silva et al.
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Ocorrência natural, Botânica, Fenologia, Ecologia, Utilização, Composição e valor nutricional, Potencial de produção, Propagação, Coleta dos frutos e sementes, Beneficiamento das sementes, Produção de mudas, Substrato para enchimento dos sacos plásticos, Manejo agronômico, Preparo das covas, Plantio, Doenças e pragas, Colheita e pós-colheita, Industrialização, Mercado potencial.
Butiazeiro
Para adquirir o livro Butiazeiro clique no link:
 
Informações:
 
Autor: José Carlos Fachinello e Elisane Schwartz
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Origem, Distribuição e Classificação Botânica, Características das Diferentes Espécies, Biologia Floral e Polinização, Colheita e Produção, Fenologia, Propagação, Espaçamento e Manejo da Planta, Adubação, Caracterização Molecular de Butiazeiro, Utilização, Composição, valor alimentar e pós-colheita, Pragas, Mercado Potencial, Considerações Finais.
 
Camu-Camu
Para adquirir o livro Camu-Camu clique no link:

Informações:
 
Autor: Eduardo Mendes Ramos et
Editora: Unesp
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Ocorrência natural, Taxonomia, morfologia e ecologia da planta, Aspectos fenológicos e polinização, Propagação e produção de
mudas, Ocorrência e controle de pragas, Valor nutricional, colheita e processamento, Melhoramento de camu-camu.
Castanha do Brasil
Para adquirir o livro Castanha-do-Brasil clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Vários
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Centros de diversidade genética, Botânica e ecologia, Utilização, Composição e valor nutricional, Disponibilidade de recursos genéticos, Propagação e manejo agronômico, Pragas e doenças, Coleta do frutos, Beneficiamento/Processamento, Mercado potencial, Comercialização.
 
Cultivo do Abacaxizeiro
Para adquirir o livro Abacaxizeiro clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Domingo Haroldo Reinhardt e Getúlio Augusto Pinto da Cunha
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: O Abacaxizeiro, Principais cultivares no Brasil, Interação com os fatores climáticos, Implantação da cultura, Produção de mudas e manejo de plantas infestantes, Exigências edáficas e nutricionais, Correção de acidez e adubação, Irrigação, Manejo do florescimento, Doenças e métodos de controle, Pragas e métodos de controle, Colheita e pós-Colheita, Produtos e subprodutos.
Cupuaçú
Para adquirir o livro Cupuaçu clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Aparecida das Graças Claret de Souza
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Série Frutas Nativas
 
Principais temas abordados: Origem e distribuição, Botânica, Ecologia e fenologia, Utilização atual e potencial, Composição e valor nutricional, Recursos genéticos e melhoramento, Propagação, Plantio e tratos culturais, Pragas e doenças, Coleta e beneficiamento.
 
Guabirobeiras do Brasil 2010
Para adquirir o livro Guabirobeiras clique no link:

Informações:

Autor: João Rodrigues de Mattos
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Centros de diversidade genética, Sistemática e ecologia das guabirobeiras, Nomes vulgares, Fenologia, Utilização das plantas e estudo químico dos frutos, Propagação, Plantio, Manejo agronômico, Colheita, Industrialização, Comercialização, Doenças e pragas.
Maracujá
Para adquirir o livro Maracujá clique no link:

Informações:
 
Autor: Laura Maria Molina et al.
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Série Frutas Nativas

Principais temas abordados: Centros de diversidade genética, Principais espécies e suas características, Aspectos botânicos, O maracujá amarelo no Brasil, Como cultivar o maracujá.
 
Pequi
Para adquirir o livro Pequi clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Ronaldo Veloso Naves
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Série Frutas Nativas
 
Principais temas abordados: Utilização e aspectos econômicos, Ocorrência natural do pequizeiro e caracterização botânica, Fenologia e fitossociologia, Tipos de pequizeiros (melhoramento e conservação), Composição do fruto e valor nutricional, Propagação e cultivos, Produção de frutos de pequizeiro e fatores impactantes sobre a planta e a produção, Colheita, Pós-colheita, Pragas e doenças e processamento.
Uvaia
Para adquirir o livro Uvaia clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Sergio Sartori
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Série Frutas Nativas
 
Principais temas abordados: Centro de diversidade genética e clima, Botânica e biologia, Variedades, Propagação, Composição e valor nutricional, Maejo, Colheita, pós-colheita e utilização, Industrialização e mercado potencial.
 
 
Série Frutas da Mata Atlântica:
 
Biribá
Para adquirir o livro Biribá clique no link:

Informações:
 
Autor: Ryosuke Kavati e Luiz Carlos Donadio
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética, Descrição da planta, Sistema reprodutivo, Fenologia, Composição e valor nutricional, Propagação e manejo, Manejo, Pragas e doenças, Mercado atual e potencial.
Cabeludinha
Para adquirir o livro Cabeludinha clique no link:
Informações:
 
Autor: Antonio Baldo G. MArtins, José Antonio A. da Silva e Renata Ap. de Andrade
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética e clima, Botânica e biologia, Variedades, Propagação, Composição e valor nutricional, Manejo, Doenças e pragas, Colheita e pós-colheita, Mercado potencial, Uso medicinal.
 
Cambucá
Para adquirir o livro Cambucá clique no link:
Informações:
 
Autor: Luiz Carlos Donadio e José Edmar Urano de Carvalho
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura

Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética, Botânica e ecologia, Variedades, Propagação e manejo agronômico, Composição e valor nutricional, Colheita, pós-colheita e utilização, Doenças e pragas, Mercado atual e potencial.

 

Cambuci
Para adquirir o livro Cambuci clique no link:
Informações:
 
Autor: Luiz Carlos Donadio, Marcelo Pedro da Cruz e Hélio Luiz Bisognini
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética, Botânica e biologia, Clima e solo, Variedades, Propagação, Composição e valor nutricional, Manejo agronômico, Doenças e pragas, Colheita e pós-colheita, Mercado atual e potencial.
 
Cerejeira do Rio Grande
Para adquirir o livro Cerejeira do Rio Grande clique no link:
 
Informações:
 
Autor: José Carlos Fachinello, Débora Leitzke Betemps, Juliano Dutra Schmitz, Mateus Pasa e Doralice Lobato
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Distribuição da espécie no Brasil e no mundo, Botânica e sistemática, Descrição da planta e do fruto, Propagação, Manejo e tratos culturais, Pragas e doenças, Nutrição e adubação, Formas de aproveitamento das frutas.
Grumixama
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Informações:
 
Autor: Sergio Fernando Sartori
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética, Botânica e ecologia, Descrição da planta, Florescimento, Frutificação, Consistência e sabor, Variedades, Manejo, Propagação, Estaquia, Morfologia e características das frutas, Doenças e pragas, Mercado potencial, Composição e valores nutricionais, Avaliação do teor de compostos fenólicos em grumixama, Utilização.
 
Guabijuzeiro
Para adquirir o livro Guabijuzeiro clique no link:
Informações:
 
Autor: Américo Wagner Júnior e Idemir Citadin
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centro de diversidade genética, Botânica e biologia, Valor nutracêutico, utilização e potencial do Guabiju, Propagação e cultivo, Doenças e pragas.
Jaracatiá
Para adquirir o livro Jaracatiá clique no link:
 
Informações:
 
Autor: Simone Rodrigues da Silva, Marcel Bellato Spósito e Evanilda Teresinha Perissinotto Prospero
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética, Aspectos botânicos, Ecofisiologia, Propagação, Manejo agronômico, Colheita e pós-colheita, Valores nutricionais e industrialização.
 
Pitangatuba
Para adquirir o livro Pitangatuba clique no link:
Informações:
 
Autor: Marco T. C. Lacerda e Antonio L. Morschbacker
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centro de diversidade genética e clima, Botânica e ecologia, Variedades, Propagação, Composição e valores nutricionais, Manejo, Doenças e pragas, Colheita e pós-colheita, Mercado potencial.
Pitomba
Para adquirir o livro Pitomba clique no link:
Informações:
 
Autor: Ildo Eliezer Lederman, João Emmanoel Fernandez Bezerra e Josué Francisco da Silva Junior
Editora: Funep
Gênero: Agronomia
Subgênero: Fruticultura
 
Principais temas abordados: Introdução, Centros de diversidade genética e clima, Botânica e ecologia, Variedades, Propagação, Composição e valores nutricionais, Manejo agronômico, Doenças e pragas, Colheita e pós-colheita, Mercado potencial.



A seguir temos outros livros relacionados à fruticultura que já foram publicados, também a maioria de autoria dos nossos sócios:

Publicações variadas:
 
Frutas Brasileiras e Exoticas
Frutas Brasileiras e Exóticas:

Informações:

O livro "Frutas Brasileiras e Exóticas Cultivadas", foi desenvolvido pelos autores Harri Lorenzi, Luis Bacher, Marco Lacerda e Sergio Sartori, contemplando 827 tipos diferentes de frutas nativas e exóticas de consumo in natura.  É o resultado de ampla pesquisa sobre o assunto em todo o território brasileiro. Inclui 389 espécies com duas fotos por página e 438 cultivares e formas, com duas fotos por página; totalizando 827 tipos de frutas.

ESGOTADO!
Novas Variedades de Frutas Brasileiras
Novas Variedades Brasileiras de Frutas:

Informações:
 
Foi publicado em 2000, pela Sociedade Brasileira de Fruticultura, para a divulgação de 78 novos cultivares de frutas lançadas pelos institutos de pesquisa e universidades, visando dar conhecimento dos novos produtos.
 
 
Frutas Brasileiras
Frutas Brasileiras:

Informações:

De autoria dos professores Luiz Carlos Donadio e Fabiola V. Moro e do técnico Ademilson Servidone, da Unesp de Jaboticabal, o livro traz informaçoes sobre 71 frutas nativas, com fotos coloridas e em preto e branco.
Frutas Exoticas
Frutas Exóticas:

Informações:

O livro aborda 100 espécies nativas de outros países e que tem alguma importância fora do Brasil, onde várias tem aumentado sua importância em nosso país. São abordados seus nomes científicos, famíla, adaptação ao clima e solo, características e potencial. Três sócios da Sociedade Brasileira  
de Fruticultura uniram-se para publicar esse livro, sendo o primeiro a agrupar as frutas exóticas mais importantes no Brasil. A autoria é do prof. Luiz Carlos Donadio e dos Engs. Agros. Jair Costa Nachtigal e Celio Kersul do Sacramento. O livro possui 279 páginas e fotos a cores.  

 

 
 
Valor Nutricional de Frutas
Valor Nutricional de Frutas:

Informações:

O livro-CD engloba informações sobre 100 frutas e seu valor nutricional, baseado em dados encontrados em tabelas e na literatura sobre o assunto. Os dados são sobre o valor calórico, carboidratos, gorduras, fibras, proteínas, sólidos solúveis totais, acidez, além de minerais e vitaminas em cada uma das frutas. Além dos dados são informadas as características gerais de cada fruta e suas épocas de melhor preço e qualidade e orienta para a escolha e compra para ter acesso a frutas de boa qualidade.
Os autores são os professores Luiz Carlos Donadio e Ronaldo Posella Zaccaro. Para maiores informações clique no link.

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